蒸小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄鱼洗净，把水控干

• 步骤 2：

  油烧热，放入锅中炸

• 步骤 3：

  炸至两面焦黄出锅

• 步骤 4：

  准备好蒸鱼酱料，料酒，少量耗油，海鲜酱油，再配点味极鲜酱油，少许盐，并把蒜，姜切碎放入其中，搅拌均匀

• 步骤 5：

  将拌好的酱料放在炸好的黄鱼上

• 步骤 6：

  待全部完成，放入高压锅内蒸半小时即可出锅！小黄鱼刺多，老人孩子吃起来麻烦，但是通过高压锅压制半小时后，鱼里的刺都软化了，可以直接吃，味道鲜美！