野钓水煮鱼火锅-户外美食的做法步骤

• 步骤 1：

  将钓的一尾约2斤重的鱼置于案面，切头、去鳞、宰杀置净~ 配料：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒备齐~

• 步骤 2：

  开火，热油~~

• 步骤 3：

  将油加热至50度左右，依次放入花椒、姜蒜、辣椒等配料，继续烧热油至沸腾出香味~

• 步骤 4：

  将切好的鱼肉放入锅中，翻搅，让鱼肉充分与热油和配料混合~

• 步骤 5：

  待鱼肉有七、八成熟时候，倒入锅中少许纯净水盖锅盖炖汤~

• 步骤 6：

  大火加热至鱼肉烂熟~

• 步骤 7：

  大功告成，“野钓原味水煮火锅鱼”制成，敬请品尝~