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奶黄冰皮月饼收藏
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所需食材
- 冰皮
- 糯米粉 55g
- 沾米粉 45g
- 澄粉 30g
- 炼奶 25g
- 糖粉 35g
- 玉米油 30g
- 牛奶 230g
- 馅
- 黄油 60g
- 鸡蛋 2个
- 澄粉 30g
- 炼奶 5g
- 奶粉 25g
- 糖粉 20g
- 月饼粉
- 糯米粉 15g
- 其它
- 食用色素 1滴
- 模具 一套
奶黄冰皮月饼的做法步骤
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步骤 1：
糯米粉、沾米粉、澄粉、炼乳、糖粉、牛奶、花生油倒入容器内搅匀；过筛盖上保鲜膜入锅蒸三十分钟
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步骤 2：
点入一滴喜欢的食用色素揉均匀，分十二个备用
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步骤 3：
黄油化开加入糖粉、奶粉、炼奶、澄粉、鸡蛋（分开放入）搅均匀放入锅中蒸五分钟
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步骤 4：
蒸好后搅拌至成型后取出，晾凉备用
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步骤 5：
分好的面皮按成片状放入馅料
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步骤 6：
捏边包起备用
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步骤 7：
糯米粉炒熟备用
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步骤 8：
包好的月饼沾少许熟糯米粉放入模具中
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步骤 9：
OK了，不过我的糯米粉沾多了……
