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步骤 1:
材料洗净准备好~
步骤 2:
先和面,把西红柿去皮榨成汁
步骤 3:
面粉里放一点点盐,一个鸡蛋,边和边倒西红柿汁,直到和成团,软硬适中,西红柿汁不用都放进去,按需要放
步骤 4:
面团和好以后盖上保鲜膜醒,开始做馅,馅做好,面就醒好了
步骤 5:
把五花肉搅成肉馅,剁也可以,我是开始绞的,后来有大块我就又剁了剁
步骤 6:
虾去皮去虾线,取5个剁碎,和肉馅、鸡蛋、姜一起搅匀,搅匀后放宝宝酱油、胡椒粉、糖、味淋,继续搅,搅上劲儿
步骤 7:
豆苗只要上边的嫩叶部分,要不梗太老了,宝宝咬不动
步骤 8:
肉馅搅到这种程度就差不多了
步骤 9:
花菇、洋葱切成小丁,豆苗切碎
步骤 10:
把配料都放到肉馅里,搅匀
步骤 11:
搅匀后放入香油、拌匀,我们就可以开始包我们的花饺啦
步骤 12:
皮擀成包小包子那么大,放馅儿,适量
步骤 13:
如图捏起5个角
步骤 14:
然后每一个角的下面折上来跟下一个角的上部捏角处捏紧,一个捏一个,一个捏一个,把5个角都捏上
步骤 15:
捏好后修正一下花瓣,放上一只整虾
步骤 16:
凉水上锅,上汽儿以后大火蒸15分钟就好啦
步骤 17:
美美哒~香香哒~辛苦没白费啊~
1.因为是给宝宝吃,所以没有买现成的肉馅,而是选用五花肉自己剁,自己剁的馅儿不光干净卫生,口感也要比直接买的肉馅儿好~亲亲们可以用绞肉机绞碎,也可以自己剁,就是辛苦点儿