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爽口莲菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 莲藕 500g
- 姜 适量
- 葱 适量
- 花椒 适量
- 尖椒 半根
- 白糖 5g
- 醋 适量
- 盐 3g
- 食用油 适量
爽口莲菜的做法步骤
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步骤 1：
莲藕切薄片，一毫米那样的厚度，厚一点也行，就是煮的时间稍微长点。然后将莲藕倒入煮开的水中，煮到水再次开，捞出。
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步骤 2：
葱姜切末，尖椒切圈，倒入绰好的莲藕中。油锅内倒入适量的食用油放入葱花和适量花椒爆香。将葱油和花椒直接倒在葱姜末上面。
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步骤 3：
加入调味品，装盘。
秋藕养人。市场上莲藕开始变多，干燥的秋天吃些甘甜爽口的莲藕最好不过，润燥又养生，尤其是最简单的做法，最大限度保持着莲藕的营养价值又利于养生。
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