私房拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  主食材大集合~

• 步骤 2：

  五花肉用清水冲洗后切小丁，肉皮切细丝儿~

• 步骤 3：

  用海鲜酱油、料酒、胡椒粉调汁儿~

• 步骤 4：

  放入姜丝儿、蒜片、肉丁，用调好的酱汁儿抓拌腌制肉丁~

• 步骤 5：

  起锅烧水，水中入少许食盐~

• 步骤 6：

  水开后下入挂面煮五分熟~

• 步骤 7：

  大火煮面约2分钟~

• 步骤 8：

  下入芹菜叶焯一下捞出~

• 步骤 9：

  煮好的面在冷水中沥过，放一旁备用（用圆面条更好，面不容易坨或粘连）~

• 步骤 10：

  煮面的水煮沸，下入豆角焯一下，关火捞出~

• 步骤 11：

  小火热锅~

• 步骤 12：

  入少许植物油~

• 步骤 13：

  提前备好料

• 步骤 14：

  油温后倒入，煸炒出香味儿~

• 步骤 15：

  下入腌制好的肉丁，翻炒均匀~

• 步骤 16：

  捞出豆角，翻炒~

• 步骤 17：

  入西红柿继续翻炒~

• 步骤 18：

  放入面条，加入少许食盐，翻拌均匀~

• 步骤 19：

  再入少许豆瓣酱，翻拌均匀~

• 步骤 20：

  盖锅盖焖制一分钟~

• 步骤 21：

  开锅加入芹菜叶，翻拌后再焖制一分钟~

• 步骤 22：

  起锅装盘，喷香诱人，鲜美可口~

• 步骤 23：

  味道真是不错呢，大家也尝试一下吧，期待大家的作品哦(´-ω-`)~