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红烧冬瓜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冬瓜 适量
- 大蒜 适量（根据个人口味）
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 耗油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
红烧冬瓜的做法步骤
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步骤 1：
冬瓜削皮切片
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步骤 2：
姜切丝，蒜切成蒜蓉，葱切成葱花
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步骤 3：
将适量鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖、耗油和成调料汁备用
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步骤 4：
油烧热，倒入姜丝爆香
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步骤 5：
倒入冬瓜，翻炒两下
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步骤 6：
倒入调好的调料汁焖熟
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步骤 7：
出锅之前，加入适量盐、切好的蒜蓉和葱花即可
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步骤 8：
盛上半碗米饭，浇上一勺菜（这个菜自带的菜汤），美！
小贴士
冬瓜其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理
现在正是冬瓜的季节，并且冬瓜营养丰富，但是冬瓜想要做出色，不容易哦，所以想着做了这个简单又不出错的红烧冬瓜，你也试试吧！男女老少都很喜欢哟~
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