简约版面包机小山布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散

• 步骤 2：

  加入牛奶还有一勺香草精 大概3-5毫升，传统做法是要煮牛奶加入剖开的香草荚焖，凉后再加蛋液

• 步骤 3：

  蛋奶液过筛三次，这样成品会更细滑

• 步骤 4：

  装入布丁瓶，建议不要太满 这个量可以做100ml的布丁瓶9-10个，静置20分钟一方面可以让蛋液消泡口感更好，另一方面能让原料充分融合

• 步骤 5：

  水浴的水要跟布丁液齐平，这样烤出来的才嫩滑，不然可能会有很多粗糙的气孔

• 步骤 6：

  面包机烤30分钟 焖半小时即可，冷藏更好吃哦