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步骤 1：
鱼开肚清洗好，呃，香菜忘记买多，不够垫底。直接拿了有菜梗的菜花来垫底。芹菜姜什么的切段塞鱼肚子里，肚子里放一点料酒。鱼两面抹盐粉。
步骤 2：
锅里放蒸架，水加足够，水烧开，鱼才放进去。我这条鱼肉很厚，大火蒸15分，看鱼大小而定吧，一斤的鱼8分钟那样，鱼较大时要再蒸几分。关火焖一会。拿出来蒸出来的水倒掉。鱼上放香菜丝姜丝等，锅里烧热油倒在鱼上。搞定。
一道风味创新粤菜· 蒸鱼球
藤椒蒸红斑鱼
石斑鱼
家常斑鱼
清蒸石斑鱼（粤菜）各种蒸鱼都适用
清鸡汤汆石斑鱼片
葱葱石斑鱼
蒸鲜--清蒸龙胆石斑
清蒸大石斑片
清蒸石斑鱼
另类酸菜鱼
香浓石斑鱼汤
伯爵红茶巴巴露亚
西兰花炒虾仁
白灼秋葵
四季豆煎蛋红椒炒粉
椰蓉南瓜马蹄糕
红烧基围虾
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
