四姑北极贝的做法步骤

• 步骤 1：

  北极贝洗净沥干朝上，用勺在每只上加些黄酒

• 步骤 2：

  所有的菇去尾掰开，草菇一剪2半，洗净沥干

• 步骤 3：

  油热加姜片爆炒北极贝，稍加盐炒至肉质稍稍萎缩

• 步骤 4：

  北极贝及汤水盛盘备用

• 步骤 5：

  油热入4菇炒至7分熟加北极贝翻炒，加盐（不用加水菇自己会出水，加上北极贝汤水足够）熟了盛盘。