在大连，吃不到好吃又正宗的牛肉 。每一次都要从黑龙江老家托人空运。季节不方便的时候就要把肉冷冻。冻的牛肉一般口感偏差，不适合炒来吃，一般我都会选择红烧，或者炖来吃。每做一道菜都是新的尝试，为了这个爱吃家乡菜的男人，我开始洗手做羹汤，从一个厨房小白变成了一个厨娘。这道菜适合秋季做来吃。