上海面拖蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  梭子蟹拆开洗净，对半切开

• 步骤 2：

  葱姜酒做蘸料，浸一下过上少量淀粉，中火煎至黄色

• 步骤 3：

  盛出备用

• 步骤 4：

  毛豆子过油沥干，下葱姜爆香，蟹块入锅翻炒，加入毛豆子和生抽翻炒至香味出来，倒入少量水后大火收汁出锅