番茄牛肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉在清水中冲洗15分钟。

• 步骤 2：

  切成小块儿后焯去血水，放入食盐、料酒、老抽、花椒和大料，腌制5小时左右。

• 步骤 3：

  生姜去皮切丝，大葱切葱花，洋葱切碎，西红柿去皮切块。

• 步骤 4：

  锅中倒入油。

• 步骤 5：

  放入葱花和姜丝炒香。

• 步骤 6：

  放入洋葱。

• 步骤 7：

  炒香以后放入清水。

• 步骤 8：

  水开以后放入西红柿和牛肉。

• 步骤 9：

  盖上锅盖，中大火先煮1小时左右。（中间要观察汤的情况，如果水少了，要适量加点儿水。）

• 步骤 10：

  煮牛肉的时候，将土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，准备好一个浓汤宝。

• 步骤 11：

  将土豆和胡萝卜放入锅中。

• 步骤 12：

  放一颗浓汤宝，继续煮至牛肉、土豆变软即可，大概还需1小时左右。

• 步骤 13：

  煮好的番茄牛肉汤盛出。

• 步骤 14：

  撒点儿香菜。

• 步骤 15：

  味儿更香~

• 步骤 16：

  哈哈，开吃啦~