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栗子鸭收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 草鸭 500g
- 栗子 300g
- 姜 2块
- 蒜 2颗
- 老抽 5ml
- 生抽 10ml
- 盐 2g
栗子鸭的做法步骤
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步骤 1：
鸭肉洗干净，斩件。焯水去掉血水，备用。
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步骤 2：
栗子去壳洗干净。
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步骤 3：
姜，蒜备用。蒜可以拍一下，爆开就可以，这个可以按个人喜好。
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步骤 4：
起油锅，爆香姜，蒜。 鸭肉，栗子下锅煽炒五分钟，然后加入两碗水，如果怕多水，没过鸭肉就行。 加入生抽，老抽，盐，小火慢炖干就行。 记得放调料要试味，咸淡自行调节。
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步骤 5：
栗子粉糯，鸭肉入味香。 上菜。
