红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼切成段，葱姜蒜，青红辣椒切好待用。

• 步骤 2：

  带鱼段用黄酒姜片浸泡15分钟。

• 步骤 3：

  捞出带鱼沥干水渍，沾面粉待用。

• 步骤 4：

  热锅，放少量的油，小火。

• 步骤 5：

  放入带鱼，煎至两面变色。

• 步骤 6：

  捞出沥油，放入盘中待用。

• 步骤 7：

  热锅，放入少量的油，逐一放入蒜，姜，青辣椒，红辣椒，煸香。

• 步骤 8：

  带鱼下锅，加入适量的生抽，黄酒。

• 步骤 9：

  中火，让带鱼充分吸收调味汁。

• 步骤 10：

  出锅，装盘，撒上葱花。

• 步骤 11：

  美味营养，全家共享。