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步骤 1:
备好配料,鱼头清洗干净沥干水份,里外抹一层薄盐(稍微醃几分钟);取一个碗,加入青剁椒,鸡粉,蒜蓉,花生油和生抽拌匀;
步骤 2:
将碗里的调料均匀的铺在鱼头上,水开下锅蒸12分钟;
步骤 3:
洒上葱花即可。
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