家庭自制 超级简单 巧克力可可千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先将低筋面粉加入碗里

• 步骤 2：

  加入可可16g和少量的盐

• 步骤 3：

  鸡蛋大概在180g左右

• 步骤 4：

  加入45g白砂糖 爱吃甜的小伙伴可以多加点哦

• 步骤 5：

  将蛋液打入 并搅拌均匀

• 步骤 6：

  取30g黄油 放入可进微波炉的碗里

• 步骤 7：

  将黄油放入微波炉加热两分钟左右 热成液体

• 步骤 8：

  将黄油倒入 并搅拌均匀

• 步骤 9：

  分批次倒入牛奶并搅拌均匀 开始真的很不好搅拌 可以后来用筛子一起辅助搅拌 要好搅匀一些 还有我开始没有找到打蛋器 就用勺子搅拌 真的很难搅

• 步骤 10：

  一直不停的搅

• 步骤 11：

  将搅好的面糊过筛 这样做出来的蛋皮更细腻

• 步骤 12：

  是不是过了筛感觉就不一样啦

• 步骤 13：

  煎面皮过程我没有拍 就是和我后来说的小贴士一样注意就行 实在不知道可以翻我做的芒果千层教程贴 里面有过程哦 在打发淡奶油前将煎好的面皮盖上保鲜膜放入冰箱冷藏 现在是打发淡奶油 我加了几克的可可粉 为了颜色不那么突兀还有味道更加融洽

• 步骤 14：

  将面皮拿出 我用的是慕斯模具 沿着模具把面皮边切的比较圆滑好看 这样也更方便抹奶油 做出来也不会出现中间高四周低的情况哦

• 步骤 15：

  一层一层的往上叠加 每一层奶油都要均匀涂抹哦

• 步骤 16：

  最后封顶 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时口味更佳哦 也更好切 上面可以用筛子撒一些可可粉 好看又好吃

• 步骤 17：

  美味可口的巧克力可可千层就完成啦

• 步骤 18：

  一块块送朋友也是不错哒

• 步骤 19：

  在家里做简单还更有意义