葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  一边用筷子搅动面粉，一边冲入沸水；；

• 步骤 2：

  面团里加少许食用油，蘸着冷水和成光滑的面团，盖保鲜膜醒面30分钟；

• 步骤 3：

  把面团分成4等份，每一份都擀成圆的薄片；

• 步骤 4：

  香葱切碎，加少许盐和少许食用油调匀，撒入面片上；

• 步骤 5：

  把面片划成9宫格，按图所示，一层层折起来；

• 步骤 6：

  折好的面团如图所示；

• 步骤 7：

  从中间往四周擀开；

• 步骤 8：

  平底锅加少许油，中小火两面煎至焦黄即可。