桃山皮月团#手工月饼# by fool_fool - 菜谱

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浏览 88149 收藏 22 时间 1小时以上切墩(初级)

桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。这种食材有直接销售半成品的，减去了前期很多繁琐的工艺。

fool_fool 2016年09月03日发布

小饼如嚼月，月团已入心。只待团圆夜，夜圆月也圆。

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