菱角鱼片 by 暴叔Gill - 菜谱

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浏览 14859 收藏 88 时间 10~30分钟切墩(初级)

暴叔Gill 2016年09月04日发布

当湖里长出来的菱角，跟海里生长的鱼，碰在了一起。淡水植物的淡雅，搭配咸水深处的刚劲，擦出怎样的火花呢？我在湖边长大，对菱角还是有很深的感情滴。直接吃，盐水煮了吃，炒菜吃，炖肉吃。丰富的淀粉和水分，那种自带的淡淡的甜味，似乎夏末秋初就应该是那样的味道。

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