炸茄盒｜美食台

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所需食材

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炸茄盒｜美食台的做法步骤

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小贴士

1. 炸茄盒要选长茄子，粗一点，这样做出来的茄子肉质会比较肥厚，口感会比较好；
2. 和馅儿的时候，可以加一点点水淀粉，搅拌到上劲儿，这样在炸的时候就不会散；

美食台 2016年09月07日发布
大多数人在炸茄盒的时候都选肉馅。今天，我们用藕丁虾仁代替肉馅，炸出来的茄盒非常鲜脆！先给茄盒内外抹上干淀粉，入锅前再裹一层蛋糊，是茄盒又香又酥的小秘诀~~~
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