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榛蘑鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 三黄鸡 一只
- 大棒骨 两块
- 水发榛蘑 200克
- 山药 半只
- 胡萝卜 一根
- 香叶 一片
- 八角 一个
- 葱 两段
- 生姜 一块
- 红枣 六颗
- 盐 适量
榛蘑鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
三黄鸡一只 大棒骨两块洗净剁块。
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步骤 2：
锅中加清水下入鸡块、棒骨焯水捞出备用。
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步骤 3：
准备好香叶、八角、葱、生姜，红枣。 将焯过水的鸡块、棒骨连同调料一起放入锅中，加纯净水没过食材。
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步骤 4：
启动电压力锅煲汤模式。
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步骤 5：
炖煮35分钟左右，点击中途开盖键加入水发榛蘑、切块山药、胡萝卜盐。
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步骤 6：
盖盖继续至整个煲汤模式结束。
小贴士
1、 原料焯水去腥去异味，保证汤清色纯。
2、 榛蘑是不仅营养丰富且口感滑嫩爽口、味道鲜美，与鸡汤同炖营养加倍。
3、 鸡汤中加入大棒骨一起炖更加香浓。
秋天，天气渐渐转凉，天气干燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、咳嗽。所以，秋季要“进补”正当时。进补首选是喝汤，鸡汤中加了野生榛磨菇、大棒骨同炖味道鲜美，营养丰富。除了适当喝些汤水，平日里要多吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。
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