一食半刻 | 简易四色冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  称好冰皮粉200克，开水200克，按照1:1的比例。

• 步骤 2：

  边倒开水边搅拌均匀。

• 步骤 3：

  干粉搅拌均匀后，用手将它和匀，用保鲜膜封住静置放凉20分钟。其他颜色的皮，只需要在搅拌前往冰皮粉里面分别加入可可粉、抹茶粉搅拌均匀然后再加开水，即可出来不一样的颜色。紫色的则用少量的紫薯泥和椰浆混合，然后与冰皮粉混合再加入适量的开水，这里要把控好开水的量。

• 步骤 4：

  四种颜色的冰皮表皮就做好了，分别捏成30克的丸子

• 步骤 5：

  陷料可以两两组合，一个陷为30克如果要两两组合，分别15克组合起来，一个陷包住一个陷。

• 步骤 6：

  冰皮表皮擀成圆形包住陷料，用手捏紧收口。

• 步骤 7：

  将包好的冰皮球放入模具中压出型。

• 步骤 8：

  出炉

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  放入冰箱冰镇一段时间定型。

• 步骤 11：

  产品