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步骤 1:
准备好食材:800克重的三黄鸡1只,盐焗鸡粉25克,小葱3棵,生姜6片;
步骤 2:
花生油5克放微波炉里面加热2分钟,再倒入15克盐焗鸡粉搅拌均匀成糊状,备用;
步骤 3:
三黄鸡洗干净控干水分,取剩下的10克盐焗鸡粉涂向三黄鸡内外,按摩5分钟入味,再将盐焗鸡粉糊糊均匀地刷在三黄鸡的表面,腌制2个小时以上;
步骤 4:
先在九阳铁釜电饭煲的铁胆内壁底部滴几滴油抹匀,放几片姜片与小葱垫在底部;
步骤 5:
把腌制入味好的鸡放进锅内,放入10毫升的黄酒;
步骤 6:
连接电源,点击“功能键”,选择“煲仔饭”功能。
步骤 7:
电饭煲工作完毕,打开放凉再斩件或者整只撕着吃哈!
步骤 8:
成品图竖图
鸡洗净用盐焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜,味道会更好。