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步骤 1:
准备好白糖,去皮绿豆提前泡好。
步骤 2:
泡好的绿豆放入压力锅内蒸熟。
步骤 3:
蒸好的绿豆用手轻捏就碎了。
步骤 4:
将熟绿豆放入原汁机中摇成泥。
步骤 5:
摇好的绿豆放入不沾锅中放入白糖翻炒至糖融化。
步骤 6:
最后在倒入适量的玉米油翻炒几下。
步骤 7:
炒好的绿豆不干不湿刚刚好。
步骤 8:
待绿豆不烫手后揉成小团。
步骤 9:
放入涮过油的模具中,倒扣压出饼装。
炒绿豆最好选用不沾锅,如果没有手摇的原汁机用料理机也可以的,不过要加水才能打得了。