肉松千层月饼#手作月饼#的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮材料大合影

• 步骤 2：

  找个大盆，把油皮的材料都放进去，搅和一下，揉成团

• 步骤 3：

  揉成比较均匀的团就好，然后包上保鲜膜放一边备用

• 步骤 4：

  油酥材料合影

• 步骤 5：

  也是揉成团就好了，包上保鲜膜放一边

• 步骤 6：

  左边油皮，右边油酥

• 步骤 7：

  油皮拿出来分成均匀的24份，稍微搓一下，保鲜膜盖好放一边让他们松弛一下

• 步骤 8：

  油酥也分成均匀的24份，团成球（不需要很圆），盖上保鲜膜

• 步骤 9：

  拿一个油皮，擀成圆片，包一个油酥进去

• 步骤 10：

  可以用虎口慢慢推着包，也可以按照自己觉得方便的形式包起来，反正包住不会漏就好了

• 步骤 11：

  全部做好，变成24个大球

• 步骤 12：

  拿一个包好的球球，轻轻擀长，变成牛舌的形状，不需要太薄

• 步骤 13：

  从一头卷起来

• 步骤 14：

  全部做好变这样

• 步骤 15：

  拿一个卷卷出来，收口向上，转90度，再次擀长

• 步骤 16：

  再卷起

• 步骤 17：

  全部卷好变这样

• 步骤 18：

  拿一个小卷卷，收口向上，中间按一下

• 步骤 19：

  两边捏紧

• 步骤 20：

  按扁，然后擀平变成饺子皮大小

• 步骤 21：

  包入肉松，大概8克肉松的样子吧，多少按个人喜好啦

• 步骤 22：

  全部包好，收口向下摆在烤盘里，因为还会膨胀，所以要拉开点点距离，我的烤盘一次只能放下16只

• 步骤 23：

  鸡蛋打散，芝麻准备好，同时烤箱200度预热

• 步骤 24：

  给每一个月饼刷上鸡蛋液，然后撒上黑芝麻

• 步骤 25：

  这个时候烤箱也预热好了，把可爱的月饼放进烤箱，200度20分钟

• 步骤 26：

  出锅啦~~~

• 步骤 27：

  全部放凉以后再放盒子里哦~~~