万用肉蛋卷

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浏览 128845 收藏 18 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 五花肉 250g
  • 鸡蛋 4个
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
peeeeach 2016年09月03日发布
刚到云南的时候觉得实在不合口味!有一天朋友带去一家据说也是很地道白族菜馆,发现里面很多道蒸菜,其中就有一道是蛋卷汤。蛋卷加上嫩嫩的小木耳小香菇加高汤隔水蒸,太符合江浙沪口味了。发现做起来很简单,肉馅也可以加一些虾仁之类也很鲜美。多做一些冻在冰箱,没菜的时候拿出来蒸一下或者烧个汤都十分好。
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