微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
在这之前先把玻璃罐子放锅里大火煮开,小火煮5分钟消毒,然后放一旁晾干。牛奶跟奶油用小火煮开~
步骤 2:
微沸的时候加入红茶粉,再继续煮一分钟。我随手拿的车仔红茶包,一包2g,用了3包。煮完盖上盖子放一旁,让红茶更入味,备用。
步骤 3:
先下一半白砂糖,小火融化,再加入另一半糖,融化得差不多的时候,偏棕色~加入黄油。
步骤 4:
小火煮至黄油融化,搅拌均匀,加入一旁的奶油红茶,继续小火煮。
步骤 5:
搅拌均匀至有点粘稠就可以关火装瓶了。
步骤 6:
放凉有点小凝固的时候尝了一下,啊呀红茶太妃糖哈哈哈~真好吃
步骤 7:
装瓶封盖,放凉之后放冰箱冷藏~
步骤 8:
平时涂面包做甜点拌酸奶啥的都可以来点,也可以单吃,发挥脑洞去吃它~哈哈
熬焦糖酱的时候不要频繁翻搅,尽量把融化的推一边,未融化的推平沾锅尽快融化,用翻搅的话很容易结成糖块就不好融化了~