小贴士

东坡肉加上咖喱粉，味道意外得好吃啊
应该说融合得很自然吗，没有味道打架的感觉
明显能尝出咖喱香，但完全不会盖住东坡肉本身的味道

关于这款，动画原文描述大约有这些：
主料是三层肉（五花肉比较好的部位），焯水后煎过表面。
加绍酒、酱油、蚝油炖煮。香料有八角、生姜、花椒
米饭混入少量的岩盐和藤椒油（藤椒油的麻和清香减弱了肉脂的油腻感）

这款原本不想用官方自带食谱的，因为作为天朝子民对于东坡肉更熟悉
不过既然都有官方样本，又好奇那个味道会是怎么样的
仔细看配料的话倒也是相当的中式，所以还是决定试试

以往做东坡肉的话，不会用到这么多香料，也不要蚝油什么的
但既然要加入本身就是香料大荟萃的咖喱，那么也没必要吝啬其它了
另外多加了一点点红曲粉，这样颜色会稍显红润些。没有多放，不会很艳

总体来说，这次的还原在原材料方面还算是到位
成品效果嘛，肉的层次不如动画效果那么美丽
虽说步骤6-8的图看起来还是有比较明显的层次吧= =
成品图为什么总是如此坎坷，比实物还不如，我真是拍得有够惨了