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宝宝饭收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西兰花
- 紫甘蓝
- 胡萝卜
- 毛豆
- 玉米
- 冬菇
- 新鲜米饭 1份
- 土鸡蛋 1只
- 芝麻 适量
- 花生油
- 盐
宝宝饭的做法步骤
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步骤 1：
米饭放凉，撒上芝麻、打入鸡蛋、调入1茶匙花生油、少许盐拌匀，放入冰箱冷藏2小时以上
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步骤 2：
所有食材洗净，冬菇泡发，冬菇水留用 玉米、毛豆、西兰花都先焯熟沥干水分 西兰花切小、胡萝卜、紫甘蓝、冬菇切碎
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步骤 3：
熱油鍋，倒入所有蔬菜炒香后盛出備用 鍋裡再補點油燒熱，倒入米飯中火翻炒至米飯粒粒分離，接著倒入炒好的蔬菜、少許生抽、鹽翻炒入味出鍋
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步骤 4：
炒米饭时候一定要有耐心，期间出现沾锅就撒1汤匙冬菇水润锅接着炒，火一直保持中火就行，虽然加了数次冬菇水，但成品出来绝对是色香味俱全
一份搭配营养均衡的炒米饭，是在于它的质而不是量
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