主料：酸白菜 300 克、带皮五花肉 100 克；
腌制调料：料酒 10 毫升、盐 2 克、油 5 毫升；
烹制调料：葱 1 段、姜 2 片、胡椒粉 3 克、油 20 毫升；
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酸菜白肉——捷赛私房菜收藏
浏览 121123
收藏 49
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 酸白菜 300克
- 带皮五花肉 100克
- 料酒 10毫升
- 盐 2克
- 油 25毫升
- 葱 1段
- 姜 2片
- 胡椒粉 3克
- 油 20毫升
酸菜白肉——捷赛私房菜的做法步骤
-
步骤 1：
五花肉切薄片，酸菜清水洗净，切丝；
-
步骤 2：
锅内下入主辅料、调料和水，按“干锅”键；
-
步骤 3：
烹饪结束后，撒入胡椒粉盛出食材即可。
小贴士
1. 酸白菜切丝；
2. 葱切葱花，姜切丝，均垫入锅底；
3. 肉切片，加入腌制调料腌渍 5 分钟以上；
