紫薯蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯蒸一下，压成泥

• 步骤 2：

  鸡蛋加入面粉

• 步骤 3：

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  平底锅加热，放入少量油，油热后把面糊从中间倒入锅中

• 步骤 5：

  小火煎，等表面慢慢凝固

• 步骤 6：

  两个铲子铲住面饼两面，翻面

• 步骤 7：

  两面都煎两遍，煎到金黄色

• 步骤 8：

  把紫薯泥铺上

• 步骤 9：

  卷起来切一下

• 步骤 10：

  就可以啦