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韩酱焖带鱼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 带鱼 1条
- 土豆 1个
- 青红朝天椒 各1个
- 大葱段 少许
- 大蒜 2瓣
- 韩国大酱 2汤匙
- 韩国红辣酱 1汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 生抽 1汤匙
- 香油 一点点
韩酱焖带鱼的做法步骤
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步骤 1：
带鱼收拾好，去鳞，斩成适当长度，用盐腌制片刻；土豆去皮切片。
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步骤 2：
蒜切碎，和其他调味料混合成酱汁。
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步骤 3：
锅里油烧热，将带鱼煎至两面变色发黄即可。
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步骤 4：
将酱料涂在带鱼表面，锅底用土豆片铺底，然后放上涂好酱料的带鱼，以及大葱，加入少量水，开火中火炖15分钟。
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步骤 5：
不必最后收汁，留点汤水；出锅前，点缀上朝天椒段。
