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步骤 1:
准备好所需食材和蛋蛋造型工具,小剪刀一把,镊子一只。
步骤 2:
将鹌鹑蛋放水中煮熟。
步骤 3:
在鹌鹑蛋上面放蒸蓖将土豆、大虾、胡萝卜蒸熟,西兰花焯水备用。
步骤 4:
取一片火腿片用模具压出小猪五官。
步骤 5:
用剪刀剪出小猪的手和脚。
步骤 6:
用剪票夹将海苔压出眼睛和鼻子、嘴巴。
步骤 7:
蒸熟的米饭铺到保鲜盒二分之一左右。
步骤 8:
将茶树菇梗剪成小段插进米饭里做成柴火,将蒸熟的萝卜火焰放在上面,将萝卜地垫铺在合适位置。
步骤 9:
取1个鹌鹑蛋横着装小猪上五官,将另一1个鹌鹑蛋尖头切掉一点竖着当身体,摆在胡萝卜垫子上,再装上手和脚,依次做好2只不同形状的小猪。
步骤 10:
将蒸好的土豆压成泥做成三角形帐篷,贴上一块火腿做门。
步骤 11:
油锅烧热后下葱花爆香,放入牛肉煸炒,加入红烩料和适量水以及少许料酒炖至五成熟。
步骤 12:
放入土豆和草菇继续炒至9成熟,加食盐和鸡精出锅。
步骤 13:
将生菜铺入便当盒底部,放入焯熟的西兰花、大虾、小番茄,再用一片生菜隔开盛入红烩牛肉即可。
步骤 14:
成品1
步骤 15:
成品2
西兰花焯水出来的颜色才是翠绿的,蒸出来会变黄色影响美感。