榴莲慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先制做饼干底，用料理机将饼干打碎。

• 步骤 2：

  将黄油隔水融化，拌入饼干碎，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  倒入放置了慕斯圈的平盘里，用勺子压平整，放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 4：

  将榴莲肉和牛奶倒入料理机中搅拌成泥。

• 步骤 5：

  将砂糖倒入淡奶油中，打发至有些许纹路。

• 步骤 6：

  将吉利丁片浸泡在牛奶中变软，再隔水化开。

• 步骤 7：

  混合榴莲泥、淡奶油、吉利丁液，拌匀。

• 步骤 8：

  倒入慕斯圈，用抹刀抹拼表面，撒上事先泡了一次的玫瑰花瓣作装饰，放入冰箱冷藏3-4小时。

• 步骤 9：

  脱模后就可以食用喽

• 步骤 10：

  完成图