鸡米芽菜｜美食台的做法步骤

• 步骤 1：

  二荆条小青椒切碎备用；鸡脯肉先片成薄片，切细丝后再切成粒；

• 步骤 2：

  选用整条宜宾芽菜，洗去表面的泥沙，拧干水分，切碎；

• 步骤 3：

  开大火，在锅内倒入适量的菜籽油，烧至六成热，下鸡米煸炒，然后加料酒、酱油提香上色；

• 步骤 4：

  炒到收汁后，放芽菜碎，翻炒出香，再下小青椒炒匀；

• 步骤 5：

  再炒个一两分钟，就可以出锅了。