红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的带鱼去头去尾，去除内脏等等，分段，用黄酒、姜片、少许盐腌制半小时 去腥

• 步骤 2：

  煎带鱼 带鱼放锅煎前裹鸡蛋液（1条带鱼1个鸡蛋就够了），直至双面金黄色，捞出。

• 步骤 3：

  炸成这样就可以了

• 步骤 4：

  爆炒香料 然后放炸好的带鱼 放水摸过带鱼 放生抽、老抽、料酒、盐 煮20分钟

• 步骤 5：

  放调料

• 步骤 6：

  起锅 装盘 超美味