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步骤 1：
带鱼洗净，切块，控干，煎至两面金黄。
步骤 2：
红椒切丝，姜葱蒜切末。
步骤 3：
姜葱蒜爆香，然后放红椒。
步骤 4：
把鱼倒入，加醋，酱油，白糖，盐，花椒粉。小火烧三五分钟左右。（也可以这个环节再放红椒。红椒目的不在味道只在颜色搭配）
步骤 5：
装盘。
不要加水煮。
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