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雪菜肉丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 300g
- 雪里红 170g
- 茭白 1棵
- 生粉，上浆 40g
- 盐，上浆 5g
- 料酒，上浆 50g
- 花生油，上浆 50g
- 鸡粉，上浆 5g
- 白胡椒粉，上浆 1g
- 花生油，滑肉 100g
- 料酒，炒菜 50g
- 鸡粉，炒菜 5g
雪菜肉丝的做法步骤
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步骤 1：
将里脊肉切丝，加入生粉，盐，鸡粉，白胡椒粉，料酒，花生油，抓匀上浆，雪菜切末，茭白切丝备用，最近想吃清淡的减少了辣椒！
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步骤 2：
坐锅烧热下花生油烧辣将肉丝滑白
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步骤 3：
下雪菜，茭白，料酒，鸡粉，炒1分钟关火出锅
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步骤 4：
撰写步骤
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步骤 5：
撰写步骤
雪菜肉丝是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜系。成菜后，肉丝细嫩，茭白滑润爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。
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