盐水罗氏虾

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盐水罗氏虾收藏

浏览 16347 收藏 38 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 罗氏虾 500g
  • 30g
  • 料酒 50g
  • 生姜 半块
  • 香葱 2棵
  • 香菜 2棵
  • 清水 300ml
vicky林美人 2016年09月06日发布
罗氏虾,亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外,成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
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