天做一款不需要用到烤箱的焗饭，番茄奶酪焗饭，这可算是焗饭的经典口味，不可错过的美味哦！如果平时不玩烘培的朋友可能家里没有马苏里拉奶酪，没关系，可以用超市售卖的那种片状奶酪切成丝来代替，一样好味哦。
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番茄奶酪焗饭收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 一碗
- 番茄（小个的） 两个
- 洋葱 半个
- 猪里脊肉 100g
- 马苏里拉奶酪 30g
- 黄油 10g
- 番茄酱 一大勺
- 生抽（5ml） 一小勺
- 水淀粉（10ml） 两小勺
- 清水 100ml
- 白糖（10g） 两小勺
番茄奶酪焗饭的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
里脊肉切薄片，用一点生抽、料酒和淀粉抓捏均匀至发粘。
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步骤 3：
番茄开水里烫一下，去皮切小丁，洋葱去皮切小丁，和腌制好的里脊肉一起放入微波炉容器中，加一大勺番茄酱、白糖、生抽和水淀粉，再加入100ml清水。
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步骤 4：
拌匀加盖入微波炉高火叮3分钟成酱料。
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步骤 5：
倒出叮好的酱料，微波炉容器壁上涂点黄油，把米饭均匀铺入。
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步骤 6：
把酱料铺在米饭上，最表面铺上刨成丝的马苏里拉奶酪，入微波炉高火叮3分钟即可。
小贴士
1. 如果没有马苏里拉奶酪，可以用超市售卖的方片奶酪切成丝代替。
2. 我这里用的是微波专用的硅胶塔吉锅，也可以用任何适用于微波炉的容器来代替哦。
