煲仔饭是广东的特色美食，
风味繁多，
回味无穷。
传统煲仔饭使用瓦煲装盛烹调，
将上好的大米淘洗干净，
加清水，
焖至7成熟，
也就是开始出现孔孔的时候，
加入配料，
转为慢火细煲。
这样的方法做出来的米饭香甜软糯，
吸收配料的汤汁和滋味，
吃起来更过瘾！
用瓦煲煲饭的好处，
还有锅底焦香的锅巴，
那真的算是人间美味有木有？
之前博客写过关于砂锅做煲仔饭的做法，
有几篇了，
感兴趣的去翻翻看。
用传统工艺制作煲仔饭虽然好吃，
但是火候这个关键却很难把握，
如果掌握不好，
米饭可能夹生、水份过大、或者锅巴不够焦香。
今天介绍的，
是连新手都能搞定的简易版本的煲仔饭，
利用美的电饭煲的煲仔饭功能，
一键式轻松搞定！
主要是，
那效果也是杠杠滴，
不输传统做法，
好吃没商量！
今天分享的煲仔饭，
上面的配料是双双家自制的小香肠，
亲们可以用腊肉、腊肠或者其他配料，
这个完全可以根据个人喜好添加，
主要原则是：有肉、有蔬菜，
要是喜好卧个鸡蛋也是很嗨皮的！