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脆皮豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 一块
- 小葱 一根
- 白糖 2勺
- 番茄酱 2勺
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 淀粉 1勺
- 水 适量
脆皮豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切块，控干水分，避免下油锅的时候迸溅。
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步骤 2：
锅里放水少于油，将豆腐块放入锅中小火煎，不要轻易翻动，否则豆腐容易碎。几分钟后，待一面煎好后，翻另一面继续煎。
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步骤 3：
此时准备调料，盐，糖，淀粉，番茄酱，生抽，醋。
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步骤 4：
按照上面提到的比例，或者根据自己的口味进行调配。调料汁中加入适量的水。
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步骤 5：
将调料汁倒入锅中与豆腐一起翻炒，收汁即可出锅。
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步骤 6：
撒入葱花，盛盘啦！✌
