白酥皮云腿月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  火腿泡水去盐分，切粒，放入蒸锅蒸20分钟

• 步骤 2：

  放入白砂糖和蜂蜜，腌6-8小时

• 步骤 3：

  炒熟面粉，和云腿的馅料，猪油放在一起搅拌成月饼馅料

• 步骤 4：

  中筋粉与猪油混合，用刮刀刮和压的方法来拌匀，不要融化猪油

• 步骤 5：

  把中筋粉，猪油，清水和糖，揉成表面光滑有弹性的面团

• 步骤 6：

  把水油皮和酥油皮按照等量分成小圆球

• 步骤 7：

  把水油皮的圆球按压成片，包入一颗酥油皮的油酥

• 步骤 8：

  用擀面杖擀成长条形，向上卷起成小卷，把小卷竖着再次擀开，再次卷起

• 步骤 9：

  把面卷向中间按压，擀皮，把月饼馅料包进去，捏牢

• 步骤 10：

  最后盖上红点印，放入烤箱175度烤20分钟，健康的美味月饼完成了～