酸菜肥牛#我要上首页挑战家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  肥牛片在水中轻烫一下，捞出来备用。

• 步骤 2：

  酸菜洗一下，切碎备用。

• 步骤 3：

  锅中放油，多放一点，因为酸菜很吸油哦！而且酸菜要过油炒了才香。

• 步骤 4：

  小火炒郫县豆瓣。

• 步骤 5：

  当酸菜炒，你会发现一瞬间油就被吸走啦。

• 步骤 6：

  加入一大碗水，烧开。水量大概就是一盆汤的量吧。有高汤更好吃。

• 步骤 7：

  放入一团粉丝。

• 步骤 8：

  粉丝稍微有一点点软，就放入汆烫好的肉片，盖上盖子焖两分钟

• 步骤 9：

  放一点味精，翻一下锅，让肥牛入下味就可以出锅啦。