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炸鸡翅收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 10个
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 面粉 3勺
- 淀粉 2勺
- 蒜
- 生姜
- 生抽
- coming粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 辣椒 1个
炸鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
之前没拍。先把鸡翅洗干净 旁边有点肥的用剪刀剪掉。冲洗干净沥干水分 放大碗里 加入少许盐和糖 蒜切末生姜切丝料酒生抽拌匀腌制三四个小时左右 ；也可以腌制时间在长些：腌制好之后鸡蛋打散加入 在2勺淀粉三勺面粉拌均匀。锅里倒入油烧热七八成热放入鸡翅炸：炸的时候火候调中火慢慢炸；
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步骤 2：
差不多半个小时左右 ；变成金黄色外脆里嫩。盘里放张吸油纸把鸡翅夹出放入把多余的油吸掉。这样吃起来口感更佳 要不然太腻了。好了OK装盘开动咯……
