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冰皮月饼#手作月饼#收藏
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所需食材
- 糯米粉 50g
- 粘米粉 50g
- 澄粉 30g
- 玉米油 30g
- 练奶 30g
- 砂糖 50g
- 牛奶 230g
- 木瓜馅(自制)
- 蛋黄莲蓉馅
- 燕窝绿豆馅
冰皮月饼#手作月饼#的做法步骤
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步骤 1：
冰皮做法:所有面粉十牛奶十练奶十砂糖拌均匀十花生油拌均匀，过筛网，蒸25分钟，放凉揉捏每个25g，取小许加入水果粉。
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步骤 2：
冰皮和馅比例1:1，冰皮包裹馅料揉圆，放入月饼模具压出想要的花式。
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步骤 3：
美美的冰皮月饼可以食了。放冰箱冷藏4小时口感最好。
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步骤 4：
再来一张
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步骤 5：
美啊！
