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步骤 1:
用温水化开酵母,所有材料放一起搅拌均匀。
步骤 2:
揉到很累就算了,反正越久越好。面粉的吸水性不一样,所以加牛奶的时候要小心。面团有点粘手就差不多。
步骤 3:
放在温暖的室内发酵2个小时。
步骤 4:
拨开面团有蜂窝状就对了
步骤 5:
再次揉到光滑
步骤 6:
平均分8块,搓圆。放蒸笼里再次发酵20分钟。
步骤 7:
冷水上锅,水开后蒸20分钟左右,用手压包子表面,如果立即回弹就是好了!
一定要加白糖,不然不甜的
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