奶香浓郁紫薯面包

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奶香浓郁紫薯面包收藏

浏览 86132 收藏 88 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 高筋面粉 400g
  • 紫薯粉 10g
  • 纯牛奶 220g
  • 蔓越莓 适量
  • 3g
  • 45g
  • 酵母粉 3.5g
  • 全蛋液 40g

小贴士

1.紫薯粉可用其他味道的粉类代替,或者直接等量高粉替换
2.液体按季节调整,如果面团很湿就加入一些高粉,但是不要太多,不然皮会很硬
3.酵母和盐要挖不同的洞放置,直接放在一起酵母活性会降低
4.面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
5.我用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整