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1、农家奶酪打的时候因为有很多小颗粒,所以要比平时打奶油奶酪的时间久一点。2、鸡蛋要分次加入,每次都要等打匀后再加入下一次。3、杏干如果买的是整个的,需要将它剖半。4、因为每家的烤箱都不同,所以在烤制的时候要注意观察,烤至表面有一层微黄就好了。5、你可以用一个牙签戳进去,如果牙签表面没有沾到面糊就代表烤好了。